龍利葉枇杷葉豬腱湯

龍利葉枇杷葉豬腱水

【sooo分享】《祝天使爸媽身體健康》的主持人之一彼得醫師,獻上一道保健湯水方,特別適合初起口乾、喉乾、輕微咳嗽等人士飲用。

材料:
龍利葉:10克
枇杷葉:10克
南北杏:各10克
豬腱:半斤
陳皮:一塊
蜜棗:兩粒
(小編按:1錢約等如3.75克。)

做法:
1)將龍利葉、枇杷葉及南北杏過水洗淨。
2)豬腱汆水切塊。
(小編按:「氽水」意指將豬肉放進清水內,開爐煮滾;水滾後約三分鐘取出豬肉待用。此外,購買豬腱的時候,可請檔主代為切件,服務無價。)
3)陳皮:以清水浸軟後,刮走底囊。
3)將所有材料放進煲內,加入兩公升清水,開爐煮滾。
4)先以武火(俗稱「猛火」或「大火」)煮15分鐘後,改文火(亦即是「細火」)煮75分鐘,
5)關爐前,加鹽調味,即可飲用。

Soooradio祝願全球人類身體健康。
(小編最後又再按:特別鳴謝《飛得起》主持靚女空姐阿茱的美人美圖,讓靚湯變得更美。)

###以上內容只供參考,如有疑問,請向中醫師查詢###

作者: Sooo小編

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