馬齒莧土茯苓豬腱湯

【Sooosoup 】又到春分時份，即是一天時間白天黑夜平分，各為12小時，而古時都會以立春至立夏作為春季，春分正當春季三個月之中，平分了春季。所以，不知你沒有發覺，天氣開始轉暖，空氣潮濕，雨量也有微增？

節氣：春分
日期：2020年3月20日
意思：1) 該日的白天和黑夜，各佔了十二小時 / 六個時辰，平分了一天的時間；2) 古時以立春至立夏為春季，春分正當春季三個月之中，平分了春季。
特點：天氣轉暖，空氣潮濕，雨量微增。

這個時間最好就是飲用一些合適的湯水，清祛濕熱吧！祝天使爸媽身體健康的主持人之一彼得醫師，今次所分享的這道「馬齒莧土茯苓豬腱湯」，特別適合因濕熱引起的皮膚紅疹痕癢的人士飲用。

材料——（約2至3人用量）
馬齒莧、土茯苓、赤小豆、薏苡仁：各5錢
蜜棗：2粒
豬腱：半斤

做法——
1) 馬齒莧、土茯苓、赤小豆、薏苡仁、蜜棗洗淨；
2) 豬腱汆水切塊，然後與藥材同放進煲內，加入2公升水 ，
3) 武火煮15分鐘後，改文火煮75分鐘，
4) 加食鹽調味即可食用。

適合人士：適合因濕熱引起的皮膚皮紅疹、痕癢等人士
注意禁忌：脾虛大便易爛、孕婦等不宜飲用
以上內容只供參考，如有疑問，請向中醫師查詢

特別鳴謝畫破長空的靚仔主持李丹親筆獻畫！讓這湯方變得更吸引！

作者： Sooo小編